Pečená křidélka s krustou
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí křidýlka
-
Sůl
-
Černý pepř
-
Paprika
-
Česnek
-
Zakysaná smetana 20 %
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Plech na pečení
- Pečicí papír
- Lis na česnek
Recept krok za krokem:
Krok 1:
Připravte křídla. Odstraňte špičky a každé křídlo rozkrojte napůl v místě kloubu.
Krok 2:
V misce smíchejte kuřecí křidélka se solí, pepřem a paprikou. Přidejte prolisovaný česnek a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte rukama, dokud se kuřecí křidélka rovnoměrně neobalí.
Krok 3:
Misku přikryjte a nechte marinovat 30 minut. Tím se zvýrazní chuť a maso bude šťavnatější.
Krok 4:
Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia. Plech vyložte pečicím papírem.
Krok 5:
Křídla položte v jedné vrstvě na plech. Nepřeplňujte je, zajistíte tak křupavou kůrku.
Krok 6:
Pečte v troubě 25–30 minut a v polovině pečení jednou otočte. Křídla budou hotová křupavá a zlatavě hnědá.
Krok 7:
Podávejte horké. Toto jídlo se skvěle hodí jako příloha nebo zeleninový salát. ##Tipy na vaření:
Aby se křídla nelepila, použijte pečicí papír nebo plech lehce vymažte olejem.
Pro bohatší chuť přidejte do marinády trochu sójové omáčky nebo medu.
Nevynechávejte fázi marinování – závisí na ní šťavnatost a vůně hotového pokrmu.
