Krabí salát s granátovým jablkem

Podrobný recept

Krok 1:

Připravte si krabí maso/krabí tyčinky. Vezměte balíček krabích tyčinek a opatrně je oloupejte. Na prkénku je nakrájejte na malé kostičky. Nakrájené krabí tyčinky přendejte do hluboké misky.

Krok 2:

Připravte si salát. Listy salátu důkladně omyjte. Oloupejte je na prkénku a nakrájejte na tenké proužky nebo je jemně natrhejte ručně. Připravený salát dejte do misky k ostatním ingrediencím.

Krok 3:

Pracujte s vejci. Vejce uvařte do změknutí, poté je nechte vychladnout pod studenou vodou, aby se s nimi lépe manipulovalo. Poté je oloupejte. Vejce nakrájejte na malé kostičky a přidejte je ke krabím tyčinkám v misce.

Krok 4:

Přidejte kukuřici. Otevřete konzervu kukuřice. Sceďte veškerou tekutinu, aby salát nebyl příliš tekutý. Kukuřici dejte do misky.

Krok 5:

Připravte si granátové jablko. Vezměte jedno zralé granátové jablko a rozkrojte ho napůl. Opatrně odstraňte semínka, dávejte pozor, abyste nepoškodili bílou membránu uvnitř plodu. Vložte je do misky. Tento krok můžete udělat předem, abyste si neušpinili oblečení.

Krok 6:

Nyní, když máte všechny ingredience připravené, přidejte do mísy majonézu nebo zakysanou smetanu, podle vaší chuti. Začněte s malým množstvím a postupně zvyšujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Jemně promíchejte všechny ingredience, dokud se rovnoměrně nerozloží.

Krok 7:

Hotový krabí salát s granátovým jablkem přendejte na krásný podnos nebo talíř. Pro větší efekt ozdobte vrch několika zářivě zbarvenými semínky granátového jablka. Ihned podávejte, aby salát zůstal čerstvý a křupavý.

Tipy na vaření

Pro vylepšení chuti salát před přidáním majonézy lehce osolte a opepřete. Můžete také přidat špetku cukru, abyste vyvážili kyselost granátového jablka.

Hlavní chybou je použití příliš velkého množství majonézy. Vždy ji přidávejte po troškách a salát neustále ochutnávejte. Příliš mnoho omáčky způsobí, že jídlo bude těžké a bez chuti.

Pokud nemáte krabí tyčinky, můžete je nahradit skutečným krabím masem nebo dokonce chobotnicemi.

Pro ty, kteří si hlídají postavu, použijte místo majonézy nízkotučnou zakysanou smetanu.

Jak je vidět ve videu, salát se nejlépe podává na vysokém talíři, aby měl plný a chutný vzhled. Ozdobte čerstvými bylinkami nebo snítkami kopru.

Všechny ingredience kromě granátového jablka si můžete připravit předem. Například nakrájejte krabí tyčinky a vejce a omyjte salát. Až dorazí hosté, zbývá už jen salát sestavit a přidat zálivku.