Ovocný salát v mléčném želé

Ovocný salát je skvělý dezert bohatý na vitamíny. Nejlepší je ho připravovat v létě, kdy je ovoce levné a stále si zachovává všechny své živiny, ale existuje i ovoce dostupné po celý rok, čerstvé nebo konzervované. Zakysaná smetana je skvělým doplňkem k chutnému ovoci.

Podrobný recept

Krok 1:

V misce smíchejte želatinu a 2/3 hrnku studené vody. Nechte želatinu 30 minut nabobtnout.

Krok 2:

Oloupejte banány a mandarinky. Nakrájejte banány, mandarinky, ananas a jablka na malé kostičky.

Krok 3:

Do mísy dejte zakysanou smetanu. Smíchejte ji s cukrem.

Krok 4:

Zahřívejte vodu s želatinou, dokud se želatina nerozpustí.

Krok 5:

Do mísy se zakysanou smetanou přidejte teplou vodu a želatinu. Zakysanou smetanu a vodu smíchejte.

Krok 6:

Vložte všechno ovoce do velké mísy a zalijte ho směsí zakysané smetany.

Krok 7:

Přendejte ovocný salát do malých nádob.

Krok 8:

Vložte salátové misky na 3 hodiny do lednice.

Tipy na vaření

Aby se nezkazila konzistence, je také lepší jablka oloupat.

Nejlepší je nechat želé chladit déle než 3 hodiny. Tím zajistíte jeho ztuhnutí, zejména pokud jsou nádoby na salát velké.