Bon Appetit Horký sýrový sendvič
Původ receptu
Sýrové sendviče se poprvé začaly vyrábět ve 20. letech 20. století, kdy se grilování a smažení stalo populárním. V této době se začal používat také krájený chléb a tavený sýr, díky čemuž se výroba sendvičů stala dostupnější a pohodlnější. Horký sýrový sendvič se stal obzvláště populárním během Velké hospodářské krize, kdy byla poptávka po jednoduchých a levných pokrmech. Ve 30. letech 20. století byl již rozšířený a často se podával ve školních jídelnách.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Žitný chléb
-
Žampiony
-
Uzené kuře
-
Parmazán
-
Tymián
-
Česnek
-
Petržel
-
Rostlinný olej
-
Sůl a pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pánev
- lopatka
- Struhadlo
- Elektrický gril
Podrobný recept
Krok 1:
Omyjte houby.
Krok 2:
Petrželku jemně nasekejte.
Krok 3:
Parmazán nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 4:
Nasekejte česnek.
Krok 5:
Natrhejte z větviček tymiánu dostatek lístků, abyste získali 1 čajovou lžičku.
Krok 6:
Houby nakrájejte na tenké plátky.
Krok 7:
Česnek a tymián orestujte na troše rostlinného oleje.
Krok 8:
Přidejte houby do pánve.
Krok 9:
Houby smažte na mírném ohni, dokud se téměř veškerá tekutina neodpaří.
Krok 10:
K houbám přidejte sůl, pepř a petrželku. Zamíchejte.
Krok 11:
V misce smíchejte strouhaný parmazán s houbami.
Krok 12:
Náplň položte na krajíce chleba a navrch přikryjte druhým krajícem.
Krok 13:
Položte sendviče na gril a opékejte 2–3 minuty.
Tipy na vaření
Parmazán by měl být alespoň 12 měsíců starý. Pokud to není možné, použijte jakýkoli tvrdý sýr, který máte rádi.
Houby je lepší nemýt, ale otřít je vlhkým hadříkem, jinak nasáknou hodně tekutiny a stanou se mnohem „gumovějšími“.
