Dillyho kuřecí sendvič
Původ receptu
Sendvič je „zakrytý sendvič“, stálice anglické a americké kuchyně. Legenda praví, že je pojmenován po hraběti ze Sandwiche ze 17. století, vášnivém hazardníkovi, který si rád při hraní mlsal a vynalezl nápad přikrývat si sendviče druhým kusem chleba, aby si chránil karty před mastnými prsty. V dnešní době se sendviče nejčastěji připravují z opečeného chleba a různých omáček a náplní.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí filet
-
Máslo
-
Česnek
-
Krémový tvaroh
-
Citronová šťáva
-
Listy salátu
-
Rajčata
-
Čerstvý kopr
-
Bochník
-
Mletý černý pepř
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Talíř
- Pánev
- lopatka
- Kleště
- Lis na česnek
- Fólie
Podrobný recept
Krok 1:
Kuřecí prsa podélně rozkrojte na dva tenké plátky masa.
Krok 2:
Na pánvi rozpusťte 20 gramů másla.
Krok 3:
Nasekejte česnek a kopr.
Krok 4:
Do rozpuštěného másla přidejte sůl, pepř, mletý česnek a polovinu nasekaného kopru. Zamíchejte.
Krok 5:
Vložte kuře na pánev, pokapejte olejem. Smažte na středním plameni 3–4 minuty z každé strany.
Krok 6:
Kuře položte na talíř a zabalte ho i s talířem do alobalu.
Krok 7:
Nakrájený chléb rovnoměrně potřete máslem z obou stran.
Krok 8:
Plátky bochníku smažte 2–3 minuty na středním plameni dozlatova.
Krok 9:
Do misky dejte smetanový sýr, přidejte citronovou šťávu a nasekaný kopr. Zamíchejte.
Krok 10:
Na 2 plátky položte ve vrstvách listy salátu, kuřecí maso a plátky rajčat.
Krok 11:
Dva plátky rajčete potřete koprovým sýrem a ostatní plátky položte na rajče.
Tipy na vaření
Sendvič je nenáročný pokrm; jeho ingredience se dají měnit, takže klidně experimentujte s ingrediencemi a jejich množstvím, hlavně ať k sobě dobře ladí a padnou na chleba i do úst.
Při smažení bochníku jej často otáčejte, aby se nepřipálil; připálený chléb může zničit veškerou radost z pochutiny.
