Tbiliský salát
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Hovězí
-
Konzervované červené fazole
-
Červená cibule
-
Červená sladká paprika
-
Pálivá paprika
-
Česnek
-
Vlašské ořechy
-
Koriandr
-
Mletý černý pepř
-
Chmeli-suneli
-
Olivový olej
-
Jablečný ocet
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Hrnec nebo naběračka
Podrobný recept
Krok 1:
Uvařte hovězí maso. Červenou cibuli nakrájejte na půlkroužky.
Krok 2:
Vložte cibuli do malé misky. Zalijte ji vodou a octem. Promíchejte.
Krok 3:
Vařené hovězí maso nakrájejte na tenké tyčinky.
Krok 4:
Nasekejte koriandr a ořechy.
Krok 5:
Papriky zbavte semínek. Papriky nakrájejte na klínky.
Krok 6:
Z pálivé papriky odstraňte semínka. Pálivou papriku nakrájejte na velmi tenké proužky.
Krok 7:
Vyjměte fazole ze sklenice a propláchněte je.
Krok 8:
Do misky dejte fazole, hovězí maso, papriku, feferonku, ořechy, cibuli a koriandr.
Krok 9:
Česnek nasekejte nadrobno nebo použijte lis na česnek.
Krok 10:
Přidejte česnek, černý pepř, chmeli-suneli, sůl, ocet, rostlinný olej a promíchejte.
Tipy na vaření
Před přidáním do salátu je lepší ořechy lehce osmažit na suché pánvi.
Je lepší krájet ingredience stejně tence, aby se všechny vešly na jednu vidličku.
