Krabí salát s kukuřicí

Tajemství spočívá v originálním, pikantním dresinku, který promění známý kukuřičný salát v něco zcela nového. Zapomeňte na obvyklé kombinace salátů. Stačí jedna další ingredience – a váš oblíbený krabí salát zazáří novou, jasnou, svěží a neuvěřitelně jemnou chutí. Vyzkoušejte tento salát – jistě se stane vaším oblíbeným pokrmem!

Příprava tohoto krabího salátu nevyžaduje mnoho času ani exotických ingrediencí. Všechny ingredience v tomto receptu na krabí salát jsou snadno dostupné.

Podrobný recept

Krok 1:

Kopr jemně nasekáme a dáme do mísy, ve které budeme připravovat krabí salát.

POZNÁMKA: Na zálivku používejte pouze čerstvý kopr. Čím jemněji je kopr nasekaný, tím výraznější chuť dodá a zálivka bude jemnější.

Krok 2:

Sýr nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte ho do misky se salátem.

POZNÁMKA: Používejte tvrdé nebo polotvrdé sýry. Pokud je sýr nahrubo nastrouhaný, nebude se rovnoměrně smíchat s majonézou a chuť zálivky nebude konzistentní.

Krok 3:

K sýru a kopru přidejte nasekaný česnek.

POZNÁMKA: Pokud máte raději pikantnější krabí salát, můžete přidat 1,5–2 stroužky česneku. Česnek dodá pokrmu pikantní říz a chuť.

Krok 4:

Přidejte hořčici, majonézu a trochu mletého černého pepře.

POZNÁMKA: Hořčice v našem receptu na krabí salát by měla být mírná. Silná hořčice může přebít jemnou chuť krabího salátu.

Krok 5:

Vše důkladně promíchejte a poté přejděte ke zbývajícím ingrediencím v salátu.

Krok 6:

Krabí tyčinky nakrájejte na malé kostičky a přidejte do misky.

POZNÁMKA: Před krájením se ujistěte, že jsou krabí tyčinky zcela rozmrazené. Pro lákavější salát je nejlepší mít všechny kostky stejné velikosti.

Krok 7:

Vejce nadrobno nakrájejte a přidejte je do misky s krabím salátem.

POZNÁMKA: Vejce by měla být uvařená natvrdo a zcela vychladlá. Aby byly plátky co nejtenčí a nejrovnoměrnější, můžete použít kráječ vajec.

Krok 8:

Čerstvé okurky nakrájejte na malé kostičky a přidejte je do mísy se zbývajícími ingrediencemi.

POZNÁMKA: Věnujte pozornost slupce okurky – neměla by být příliš silná ani tuhá, aby krabí salát byl co nejkřehčí.

Krok 9:

Do krabího salátu přidejte konzervovanou kukuřici.

POZNÁMKA: Kukuřice dodává krabímu salátu sladkou a šťavnatou chuť. Sceďte kukuřici, aby salát nezředil.

Krok 10:

Přidejte zálivku a salát promíchejte.

POZNÁMKA: Sůl přidejte až po přidání zálivky, protože majonéza a sýr již sůl obsahují. Hotový krabí salát dejte na 30 minut do lednice, aby se marinoval.

Tipy na vaření

Aby byl váš krabí salát lahodný, řiďte se těmito tipy:

Kvalita krabových tyčinek. To je klíčová složka. Vyberte si krabové tyčinky s vysokým obsahem surimi (alespoň 30-40 %). Čím vyšší je kvalita tyčinek, tím lahodnější bude krabí salát.

Experimentujte se sýrem. Vrcholem tohoto receptu je česnekový, koprový a sýrový dresink. Zkuste tvrdý sýr v salátu nahradit taveným sýrem (například Družba), abyste získali krémovější dresink.

Další ingredience. Existuje mnoho receptů na krabí salát. Pro sytější krabí salát můžete přidat vařenou rýži. Pokud máte rádi výraznější salát, přidejte nadrobno nakrájenou zelenou cibulku nebo marinovanou červenou cibuli.

Čerstvé okurky. Čerstvé okurky dodají salátu potřebnou křupavost a svěžest. Pokud nemáte čerstvé okurky k dispozici, můžete do salátu přidat lehce solené okurky, ale buďte opatrní se solí.

Nezalévejte salát najednou, pokud ho neplánujete ihned podávat. Čerstvý salát je vždy lepší. Zbylý dresink můžete uchovávat v lednici.

Kukuřice je nezbytnou ingrediencí. Dodává jemnou chuť a šťavnatost. Použijte kukuřice hodně. Pokud máte rádi výraznější kukuřičnou chuť, zvyšte množství.

Krájení by mělo být rovnoměrné. Je důležité, aby všechny kostky byly přibližně stejné velikosti. To zlepšuje nejen vzhled, ale i celkovou chuť pokrmu.

Základem zálivky na salát je majonéza. Pokud dáváte přednost výživnějšímu jídlu, můžete ji nahradit řeckým jogurtem.

Kukuřičné a krabí tyčinky vždy dodají salátu slavnostní nádech. Tento salát z krabích tyčinek a kukuřice podávejte vychlazený, ozdobený snítkou nebo jemně nasekanou petrželkou. Pro výraznější chuť přidejte trochu papriky. Skvěle se hodí k krabím tyčinkám a kukuřici.