Lavašová pizza ve fritéze
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Mexická tortilla
-
Vejce
-
Cherry rajčátka
-
Tvrdý sýr
-
Cibule
-
Sůl
-
Mletý černý pepř
-
Rostlinný olej
Kuchyňské náčiní
- Pečící papír
- Struhadlo
- Vidlice
- Nůžky
- Horkovzdušná fritéza
- Solnička a pepřenka
Podrobný recept
Krok 1:
Připravte si horkovzdušnou fritézu: košík vyložte pečicím papírem a pánev lehce vymažte rostlinným olejem – tím zajistíte snadné vyjmutí hotové pizzy.
Krok 2:
Placku položte na pečicí papír. To bude základ – naše těsto. Rozklepněte na ni dvě vejce a jemně ji promíchejte vidličkou, dejte pozor, abyste těsto nepropíchli.
Krok 3:
Osolte a opepřete dle chuti. Pokud používáte cibuli, nakrájejte ji najemno a rovnoměrně ji rozetřete na vejce spolu s cibulí.
Krok 4:
Rozpůlte cherry rajčátka a naskládejte je na náplň. To dodá pokrmu svěžest a šťavnatost.
Krok 5:
Nastrouhejte sýr a bohatě jím posypte celý povrch. Sýr se rozpustí a vytvoří lahodnou kůrku.
Krok 6:
Vložte košík do fritézy, nastavte teplotu na 180 °C a vařte 10 minut. Vaření ve fritéze je rychlé, pohodlné a bez přebytečného tuku.
Krok 7:
Jakmile uplyne čas, vyjměte pizzu z fritézy. Nechte ji trochu vychladnout a podávejte. Je to perfektní domácí oběd!
Tipy na vaření
Používejte pouze čerstvá vejce – těsto lépe drží tvar.
Se sýrem to nepřehánějte – mohl by vytéct a zkazit texturu těsta.
Pro křupavou spodní stranu můžete placku předsušit ve fritéze bez náplně po dobu 1–2 minut.
Přidejte své oblíbené koření – oregano, bazalku nebo česnekový prášek – pro vylepšení chuti vaší domácí pizzy.
Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu – to zlepší rovnoměrnost pečení těsta ve fritéze.
