Kartáčový salát
Původ receptu
Kartáčový salát je oblíbený pokrm ruské kuchyně, často připravovaný z čerstvé zeleniny a kořenové zeleniny. Svůj název dostal podle kartáčovité textury strouhané zeleniny, která se v něm používá.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Bílé zelí
-
Řepa
-
Mrkev
-
Jablko
-
Česnek
-
Citronová šťáva
-
Rostlinný olej
-
Cukr
-
Mletý černý pepř
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Lis na česnek
- Struhadlo
Tento lahodný, zdravý, nízkokalorický a osvěžující salát, vyrobený z nejoblíbenějšího zimního a raného jarního ovoce a zeleniny, ochucený rostlinným olejem a citronovou šťávou, osloví vegany, dietáře a ty, kteří dodržují přísný půst.
Podrobný recept
Krok 1:
Mrkev, řepu a jablko nastrouhejte na proužky do misky a promíchejte rukama.
Krok 2:
Zelí jemně nakrájejte a přidejte do mísy.
Krok 3:
Přidejte cukr, pepř, sůl, prolisovaný česnek, šťávu z půlky citronu a rostlinný olej. Promíchejte rukama.
Krok 4:
Ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou a klínky citronu a podávejte.
Tipy na vaření
Při míchání salátu používejte rukavice, abyste si neušpinili ruce pestrobarevnou zeleninou.
Na salát použijte rostlinný olej bez zápachu.
