Dámský rozmarný salát

Navzdory svému názvu je Damsky Kapriz klasickým salátem pro sváteční hostiny, který oslovuje nejen ženy. Pochází ze sovětských dob a stále je nesmírně oblíbený, i když vyžaduje trochu přípravy. Křehká kuřecí prsa, lahodný ananas, vejce a sýr se v nich snoubí v dokonalé harmonii.

Podrobný recept

Krok 1:

Dva stroužky česneku nastrouhejte na jemném struhadle a smíchejte s majonézou.

Krok 2:

Uvařte kuřecí prsa a vejce. Kuře jemně nasekejte.

Krok 3:

Ananas nakrájejte na malé kousky, dva kolečka si nechte na ozdobu.

Krok 4:

Vlašské ořechy osušte a rozemelejte.

Krok 5:

Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Krok 6:

Vejce rozdělte na bílky a žloutky a nastrouhejte je zvlášť na jemném struhadle.

Krok 7:

Na talíř položte pečící kruh a navrch položte kuře jako první vrstvu, lehce ho přitlačte, opepřete a potřete třetinou majonézy.

Krok 8:

Položte vrstvu ananasů a uhlaďte je.

Krok 9:

Přidejte nastrouhané bílky, uhlaďte je a potřete další porcí majonézy.

Krok 10:

Rozložte vrstvu ořechů, některé si nechte na ozdobu. Vrstvu uhlaďte.

Krok 11:

Položte vrstvu strouhaného sýra, uhlaďte ji a potřete zbývající majonézou.

Krok 12:

Jako poslední vrstvu přidejte nastrouhané žloutky. Uhlaďte a salát dejte do lednice.

Krok 13:

Zbývající ananas nakrájejte na plátky a naskládejte je na salát do tvaru květů, jádřince naplňte nasekanými ořechy. Salát ozdobte petrželkou a posypte nasekanou jarní cibulkou.

Krok 14:

Opatrně sejměte kroužek a podávejte.

Tipy na vaření

Můžete použít jakýkoli tvrdý sýr dle vaší chuti.

Pokud chcete, můžete některé vrstvy osolit, ale nezapomeňte, že majonéza také obsahuje sůl.

Pro snazší vyjmutí kroužku můžete jeho vnitřek namazat olejem.