Plombir zmrzlina se kondenzovaným mlékem a sušenkami
Původ receptu
Plombirská zmrzlina je klasický dezert s dlouhou historií a je oblíbená v mnoha zemích. Její název pochází z francouzského slova „plomb“, které odkazuje na její hustou a bohatou texturu. Plombir byl původně vytvořen v Rusku na konci 19. století a díky své jemné chuti a krémové konzistenci si rychle získal popularitu.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kondenzované mléko
-
Smetana 33%
-
Soubor cookie
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Miska
- Mixér
- Formulář
- Špachtle
Podrobný recept
Krok 1:
Vychladlou smetanu k smetaně nalijte do misky a lehce prošlehejte.
Krok 2:
Postupně, za stálého šlehání, přilévejte kondenzované mléko.
Krok 3:
Šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky, a dejte na 2 hodiny do lednice.
Krok 4:
Směs promíchejte a znovu prošlehejte.
Krok 5:
Na dno formy položte piškotové sušenky.
Krok 6:
Navrch dejte směs se šlehačkou a uhlaďte ji.
Krok 7:
Navrch položte vrstvu sušenek.
Krok 8:
Vložte přes noc do mrazáku.
Krok 9:
Rozdělte zmrzlinu na porce.
Tipy na vaření
Pro tento recept je lepší použít čokoládové sušenky.
Nejlepší velikost formy je 23 x 25 cm.
