Zelné placky, zeleninové, se sýrovou omáčkou

Podrobný recept

Krok 1:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 1 Zelí natrhejte, dejte do salátové mísy a zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut louhovat.

Krok 2:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 2 Rajče nakrájejte na kostičky a dejte do čisté salátové mísy.

Krok 3:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 3 Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte k rajčatům.

Krok 4:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 4 Zelí scedíme přes síto a přidáme ke zbytku zeleniny.

Krok 5:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 5 Rozklepněte vejce do čisté misky.

Krok 6:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 6 K vejcům přidejte jogurt nebo zakysanou smetanu. Lehce prošlehejte.

Krok 7:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 7 Přidejte mouku a prášek do pečiva, promíchejte metličkou.

Krok 8:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 8 Těsto nalijte na zeleninu, osolte a opepřete.

Krok 9:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 9 Pánev vymažte rostlinným olejem.

Krok 10:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 10 Vmíchejte zeleninu do těsta.

Krok 11:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 11 Do pánve dejte lžíci směsi, vytvarujte kulatou placku, přikryjte pokličkou a smažte z jedné strany 3 minuty.

Krok 12:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 12 Sýr najemno nastrouhejte do čisté pánve na vysokém plameni.

Krok 13:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 13 Palačinku otočte a smažte z druhé strany další 3 minuty.

Krok 14:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 14 Stejným způsobem smažte zbývající palačinky.

Krok 15:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 15 Nalijte smetanu do pánve se sýrem.

Krok 16:

Zelné a zeleninové palačinky se sýrovou omáčkou - krok 16 Sýr a smetanu osolte a opepřete, přidejte strouhaný muškátový oříšek a česnek. Zamíchejte, přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 3 minuty.