Kuřecí prsa s medem a česnekem
Původ receptu
Maso nebo drůbež ve sladkokyselé omáčce je základem asijské, zejména čínské kuchyně. Hlavními ingrediencemi jsou sójová omáčka, ocet a cukr nebo přírodní med. Roztavený cukr, který se nachází v medu, smíchaný s moukou a sójovou omáčkou vytváří na povrchu masa lahodnou glazuru.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí filet
-
Sůl, pepř
-
Mouka
-
Máslo
-
Česnek
-
Sójová omáčka
-
Jablečný ocet
-
Med
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Pánev
- lopatka
Podrobný recept
Krok 1:
Kuřecí řízek rozkrojte na dvě části, dle tloušťky.
Krok 2:
Osolte, opepřete, obalte v mouce.
Krok 3:
Na pánvi rozpusťte máslo a kuře na něm z obou stran lehce opečte.
Krok 4:
Přidejte prolisovaný česnek, ocet, sójovou omáčku, promíchejte.
Krok 5:
Filet opečte v omáčce z obou stran a přelijte omáčkou.
Krok 6:
Kuře rozložte na talíře, přelijte omáčkou, ozdobte petrželkou a podávejte.
Tipy na vaření
Při prvním smažení kuře nepřepečte, jinak bude příliš tuhé.
Nezvyšujte teplotu příliš na vysokou a během smažení kuřete v omáčce míchejte, aby se omáčka nepřipálila a maso bylo dobře okořeněné.
