Sametový salát s krabími tyčinkami
Původ receptu
Počátky salátu s krabími tyčinkami sahají do 70. let 20. století, kdy se krabí tyčinky staly populárními v bývalém Sovětském svazu. Staly se populárními díky své cenové dostupnosti a všestrannosti. I když čerstvé mořské plody nebyly vždy k dispozici, staly se vynikající alternativou, která lidem umožnila vychutnat si chuť moře, aniž by museli shánět čerstvé ryby.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Krabí tyčinky
-
Rajčata
-
Tvrdý sýr
-
Česnek
-
Sůl a pepř
-
Majonéza
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Lžíce
- Struhadlo
- Jemné struhadlo
Krabí tyčinky jsou levný produkt a při jejich výrobě se žádným krabům neškodí. Ale nezanedbávejte je – důležité nejsou ingredience, ale příprava! Nabízíme vám recept na křehký a vzdušný, skutečně „sametový“ salát z krabích tyčinek, který se vám bude prostě rozplývat v ústech!
Podrobný recept
Krok 1:
Každou krabí tyčinku rozložte do listu, poté listy několikrát přeložte a napříč rozřízněte.
Krok 2:
Rajče nakrájejte na malé klínky a do misky vyškrábněte semínka a tekutinu.
Krok 3:
Dužinu bez pecek nakrájejte na proužky.
Krok 4:
Do misky dejte nakrájené krabí tyčinky a rajčata.
Krok 5:
Česnek nastrouhejte na velmi jemném struhadle a přidejte do misky.
Krok 6:
Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme do misky se salátem.
Krok 7:
Do salátu přidejte majonézu a promíchejte.
Krok 8:
Salát osolte a opepřete. Promíchejte.
Tipy na vaření
Při krájení rajčat se snažte dělat tenké proužky; salát tak bude mít lepší konzistenci a bude se lépe jíst.
Při výběru krabových tyčinek příliš nešetřete; ty nejlevnější mívají obvykle velmi nepříjemnou chuť. Ale nevybírejte si ani ty příliš drahé; od krabových tyčinek střední cenové kategorie se moc neliší.
Není to špatné. Všechny ingredience jsou dostupné, rychlé, lahodné.
