Vegetariánské jarní závitky
Původ receptu
Pokud nejíte vejce, běžné recepty na palačinky pro vás nebudou fungovat. Zkuste upéct tenké palačinky plněné vegetariánskou náplní; potřebujete jen mléko, máslo, mouku a škrob. Na náplň můžete použít svou oblíbenou zeleninu, například brambory, mrkev a zelené fazolky.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Mouka
-
Brambor
-
Cukr
-
Mrkev
-
Zelené fazole
-
Kukuřičný škrob
-
Soda
-
Koření
-
Sůl
-
Mléko
-
Máslo
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Lžíce
- Hrnec
- Pánev
- lopatka
Podrobný recept
Krok 1:
Na pánvi rozehřejte máslo.
Krok 2:
Brambory a mrkev nakrájejte na jemné kostičky. Přidejte brambory, mrkev a zelené fazolky do pánve.
Krok 3:
Osolte, promíchejte a smažte dozlatova.
Krok 4:
Přidejte koření a promíchejte.
Krok 5:
Nalijte půl litru mléka do mísy, přidejte mouku, cukr, sůl, kukuřičný škrob a jedlou sodu. Zamíchejte.
Krok 6:
Do hrnce nalijte půl litru mléka, přidejte 100 gramů másla a přiveďte k varu, dokud se máslo nerozpustí.
Krok 7:
Do těsta nalijte horké mléko a promíchejte.
Krok 8:
Rozehřejte pánev a upečte palačinky.
Krok 9:
Na každou palačinku dejte část náplně a srolujte ji.
Tipy na vaření
Na náplň můžete použít i jinou zeleninu, například obyčejný nebo květák, brokolici a zelený hrášek.
Náplň opečte na pánvi bez pokličky, aby se zelenina nezměkla na kaši.
