Olivier salát pro diabetiky
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Okurky
-
Avokádo
-
Zelená cibulka
-
Zelený hrášek
-
Uzená klobása
-
Majonéza
-
Sůl a mletý pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Lžíce
- Prkénko na krájení
- hluboká mísa
Podrobný recept
Krok 1:
Vejce uvařte natvrdo, nechte vychladnout, oloupejte a najemno nasekejte.
Krok 2:
Z čerstvé okurky lžící odstraňte semínka a poté ji nakrájejte na kostičky.
Krok 3:
Oloupejte a nakrájejte avokádo na kostičky.
Krok 4:
Uzenou kuřecí klobásu nakrájejte na kostičky.
Krok 5:
Jemně nasekejte zelenou cibulku.
Krok 6:
Ve velké míse smíchejte všechny připravené ingredience – vejce, avokádo, okurku a klobásu. Do salátu přidejte neslazený zelený hrášek.
Krok 7:
Salát dochutíme majonézou a osolíme a opepříme dle chuti. Všechny ingredience důkladně promícháme.
Krok 8:
Salát ozdobte snítkami bylinek a podávejte.
Tipy na vaření
Aby byl salát co nejzdravější, použijte kvalitní majonézu bez přidaného cukru a umělých zahušťovadel.
Aby avokádo nezhnědlo, můžete ho před přidáním do salátu pokapat citronovou šťávou.
Pro bohatší chuť můžete přidat trochu mletého černého pepře nebo sušených bylinek.
Pokud nemáte rádi avokádo, můžete ho nahradit vařeným tofu nebo malým množstvím vařených brambor, předem odškrobených.
Nešetřete majonézou, ale dávejte pozor, aby nepřebila chuť hlavních ingrediencí.
Pokud máte rádi pikantnější chuť, můžete přidat trochu cibule.
Pro rychlé servírování nemusíte používat formu – stačí salát dát do hezké misky.
Hotový salát můžeme na 30 minut umístit do lednice, aby se vyluhoval a stal se ještě lahodnějším.
