Novoroční salát bez majonézy
Původ receptu
Zkuste si připravit zeleninový salát s opečeným hovězím masem a sójovou omáčkou vedle nebo místo všudypřítomného salátu Olivier. Tento lehký a chutný masový salát je skvělým předkrmem k vašim oblíbeným nápojům.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Hovězí
-
Čerstvé okurky
-
Paprika
-
Cibule
-
Červená cibule
-
Citrón
-
Sójová omáčka
-
Paprika
-
Koriandr
-
Cukr
-
Česnek
-
Sezam
-
Olivový olej
-
Sůl, pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pánev
- lopatka
- Lis na česnek
Podrobný recept
Krok 1:
Dlouhou okurku rozkrojte na tři části, nakrájejte ji na tyčinky, dejte do misky, osolte, nastrouhejte a nechte 10 minut odstát.
Krok 2:
Sezamová semínka opečte na suché pánvi.
Krok 3:
Do salátové mísy přidejte okurky, přidejte cukr, mletý koriandr, papriku a pražená sezamová semínka.
Krok 4:
Do misky rozdrťte 5 stroužků česneku, přidejte směs pepřů.
Krok 5:
Červenou salátovou cibuli nakrájejte na půlkroužky a přidejte do mísy.
Krok 6:
Zalijte olivovým olejem.
Krok 7:
Maso nakrájejte na podlouhlé kousky.
Krok 8:
Maso opečte na pánvi.
Krok 9:
Cibuli nakrájejte na půlkroužky a přidejte do pánve.
Krok 10:
Zalijte sójovou omáčkou a promíchejte.
Krok 11:
Papriku nakrájejte na proužky, přidejte do pánve a duste 5 minut.
Krok 12:
Přidejte maso a zeleninu do mísy.
Krok 13:
Do misky vymačkejte šťávu z půlky citronu, promíchejte a nechte 2 hodiny marinovat.
Tipy na vaření
Nezapomeňte sezamová semínka míchat, aby se nepřipálila.
Na salát zvolte libový kus hovězího filé.
