Pečené meruňky se sýrem a ořechy

Recept krok za krokem:

Krok 1:

Příprava sýra: Vyjměte sýr Brie z obalu a nakrájejte ho na malé kostičky o velikosti přibližně 1x1 cm. Dejte stranou do misky.

Krok 2:

Připravte si meruňky: důkladně je omyjte a osušte. Každou meruňku rozkrojte napůl a opatrně vyjměte pecku. Pokud se pecka snadno neodstraní, můžete meruňku rozkrojit na čtvrtky a pecku vyjmout.

Krok 3:

Vyložte plech: Dno skleněné zapékací mísy vyložte pečicím papírem, aby se meruňky nepřilepily.

Krok 4:

Uspořádání meruněk: Půlky meruněk vložte do pekáče řeznou stranou nahoru a těsně u sebe.

Krok 5:

Přidejte sýr: Do středu každé půlky meruňky vložte jednu kostku sýra Brie.

Krok 6:

Posypte ořechy: Nasekejte vlašské ořechy a posypte jimi každou meruňku na sýru.

Krok 7:

Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Vložte formu plněnou meruňkami do trouby a pečte asi 10–15 minut, dokud se sýr nerozpustí a meruňky nezměknou.

Krok 8:

Servírování: Vyjměte formu z trouby, nechte ji trochu vychladnout a před podáváním teplé meruňky pokapejte medem.

Tipy na vaření:

Vyberte si zralé meruňky: čím zralejší meruňka, tím měkčí a sladší bude po upečení.

Můžete použít jakýkoli měkký sýr s bílou plísní, například Camembert nebo Brie. Množství sýra upravte podle své chuti.

Pokud nejíte ořechy, nahraďte je dýňovými nebo slunečnicovými semínky, nebo je jednoduše vynechejte. Jídlo bude stejně lahodné.

Tento dezert se nejlépe podává teplý, když je sýr ještě měkký a roztíratelný.

Použijte zapékací misku s okraji: pomůže to zachytit veškerou šťávu, která se uvolňuje během pečení, a zabrání to znečištění trouby.

Meruňky se dají připravit předem a těsně před podáváním upéct, aby zůstaly teplé a voňavé.