Koktejl Alexander
Původ receptu
Koktejl Alexander vznikl ve Spojených státech na začátku minulého století. Zpočátku se připravoval s ginem, přičemž smetana pomáhala maskovat ostrost nápoje. Brandy postupně gin nahradilo a toto „maskování“ se hodilo během prohibice – chuť koktejlu je těžké rozlišit od nealkoholické verze, což znamenalo, že barmani mohli riskovat jeho otevřené podávání. Tento jemně chutnající koktejl je vhodný pro muže i ženy.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Led
-
Čokoládový likér
-
Koňak
-
Krém
-
Kusový led
-
Mletý muškátový oříšek
Kuchyňské náčiní
- Třepačka
- Koktejlová sklenice
- Filtr
Podrobný recept
Krok 1:
Rozdrťte 100 gramů ledu na malé kousky a dejte do koktejlové sklenice.
Krok 2:
Do šejkru nalijte čokoládový likér, koňak a smetanu.
Krok 3:
Do šejkru přidejte drcený led.
Krok 4:
Ingredience několik minut důkladně míchejte ve šejkru.
Krok 5:
Odstraňte led z koktejlové sklenice.
Krok 6:
Sítko pevně přitlačte k otevřenému šejkru a nápoj nalijte do panáka.
Krok 7:
Koktejl posypte muškátovým oříškem a podávejte.
Tipy na vaření
Nejlepší je použít čerstvý muškátový oříšek a nastrouhat ho na jemném struhadle, ale protože se nedá snadno sehnat, můžete použít už nastrouhaný muškátový oříšek.
Není nutné míchat ingredience několik minut, ale musíte počkat, až se koktejl stane jednotným, hladkým a hustým.
Je důležité si uvědomit, že led ve šejkru se během procesu roztaví, proto je nejlepší používat studené ingredience, aby koktejl nebyl příliš vodnatý.
