Křupavá kuřecí stehýnka v troubě

Je těžké kuřeti udělat špatně – je křehké a chutné samo o sobě, i když je jen uvařené. Existuje však mnoho způsobů, jak ho udělat ještě křehčím a chutnějším, a pečení v troubě je jedním z nich. Mnozí dávají přednost této metodě před smažením – je to zdravější pokrm. Vyzkoušejte kuřecí stehýnka pečená v troubě se strouhankou a jogurtem – toto kuře rozhodně nevyschne!

Podrobný recept

Krok 1:

Kuřecí stehýnka osolte a opepřete z obou stran.

Krok 2:

Stehýnka posypte sladkou paprikou, znovu opepřete a koření důkladně vetřete do kůže a masa.

Krok 3:

Nalijte sklenici řeckého jogurtu do misky.

Krok 4:

Jemně nasekejte svazek kopru a přidejte do jogurtu. Zamíchejte.

Krok 5:

Přidejte lžičku citronové šťávy, sůl a pepř dle chuti.

Krok 6:

Do čisté misky nasypte strouhanku.

Krok 7:

Vymažte plech na pečení rostlinným olejem.

Krok 8:

Nakrájejte 6 kusů másla o tloušťce 0,5 cm nebo o něco silnější.

Krok 9:

Stehna důkladně obalte v jogurtu a poté ve strouhance.

Krok 10:

Stehýnka položte na plech a na každé z nich dejte kousek másla.

Krok 11:

Pečte 40 minut při 200 stupních.

Krok 12:

Podávejte s vaší oblíbenou omáčkou.

Tipy na vaření

Je lepší použít co nejmenší strouhanku.

Pokud chcete, aby paličky byly pikantnější, přidejte do strouhanky chilli vločky.