Kuřecí stehýnka plněná bramborami

Podrobný recept

Krok 1:

Nůžkami opatrně odstraňte kosti z kuřecích paliček, aniž byste poškodili maso a kůži.

Krok 2:

Brambory nakrájejte na proužky a vložte je do paliček místo kostí.

Krok 3:

Do předehřáté pánve nalijte 30 ml rostlinného oleje a poté přidejte 30 gramů másla. Na pánvi opečte paličky a poté je sejměte z plotny.

Krok 4:

Cibuli nakrájejte na půlkroužky a opečte na pánvi.

Krok 5:

Nakrájejte houby a přidejte je do pánve, lehce opečte a promíchejte.

Krok 6:

Přidejte sůl, černý pepř, oregano, promíchejte.

Krok 7:

Vraťte kuřecí paličky do pánve, zalijte smetanou na vaření, přikryjte a vařte na středním plameni 20 minut.

Krok 8:

Zatímco se paličky dusí, připravte si salát. Nakrájejte dvě malé okurky na půlky a dejte je do misky.

Krok 9:

Dvě střední rajčata nakrájejte na kostičky a přidejte k okurkám.

Krok 10:

Červenou cibuli nakrájejte na půlkroužky a přidejte do mísy.

Krok 11:

Přidejte 20 gramů nasekané petrželky.

Krok 12:

Přidejte 200 gramů konzervované kukuřice, sůl, pepř, olivový olej, zalijte 20 ml citronové šťávy a promíchejte.

Krok 13:

Kuře, brambory a houby přendejte na servírovací talíř a posypte petrželkou.

Krok 14:

Podávejte se salátem.

Tipy na vaření

Vyberte si čerstvé, chlazené kuřecí paličky, ne mražené, ne příliš velké, bez viditelných vad nebo nepříjemného zápachu.

Je lepší brát malé žampiony, aby se lépe a rovnoměrněji smažily a dusily.

Cibuli nepřepečte, jinak bude hořká a zkazí chuť pokrmu.