Cheesecaky s náplní
Původ receptu
Tyto křehké, plněné syrniki jsou perfektní snídaní! Jsou rychlé na přípravu a neobsahují žádné zbytečné ingredience. Jsou lahodné, syté a v každé lžičce mají nádech domova. Vyzkoušejte je!
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Tvaroh 5%
-
Vejce
-
Cukr
-
Mouka
-
Vanilin
-
Rostlinný olej
-
Čokoláda
Kuchyňské náčiní
- Rada
- Miska
- Pánev
- lopatka
- Metlička nebo obyčejná vidlička
Podrobný recept
Krok 1:
Tvaroh dejte do misky, přidejte vejce a cukr. Důkladně promíchejte do hladka. Z tohoto druhu tvarohu se dělají nejjemnější syrniki.
Krok 2:
Přidejte mouku a vanilku. Vypracujte měkké, nelepivé těsto. Pokud je příliš řídké, přidejte trochu mouky – syrniki tak zůstanou pevné a nelepivé.
Krok 3:
Na lehce pomoučený prkénko dejte malé kousky těsta. Vyválejte z nich kuličky velikosti vlašského ořechu – základ pro budoucí plněné syrniki.
Krok 4:
Do koule udělejte díru, do ní vložte náplň (například lžičku džemu nebo rozinek), okraje pevně sevřete a znovu srolujte do koule. Takto budete mít autentické syrniki z tvarohu a náplně – šťavnaté a s překvapením uvnitř.
Krok 5:
Rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Přidejte syrniki a smažte na středním plameni dozlatova z obou stran (3–4 minuty). Vaření s náplní na pánvi je nejjednodušší a nejspolehlivější metoda.
Tipy na vaření
Použijte tvaroh se středním obsahem tuku – dodá perfektní konzistenci. S moukou to nepřehánějte, jinak syrniki budou suché. Pro ještě větší šťavnatost můžete do těsta přidat 1–2 lžíce zakysané smetany nebo použít krupici jako náhradu mouky.
