Palačinky z tvarohu

Klasický recept na syrniki je osvědčený způsob, jak připravit křehké, zlatavě hnědé a chutné tvarohové placky, ideální k snídani nebo odpolední svačině. Minimální množství ingrediencí – tvaroh, vejce, mouka a cukr – dělá tento oblíbený pokrm rychlým a snadným na přípravu. Syrniki jsou uvnitř měkké a zvenku mají lahodnou zlatavou kůrku. Tradičně se připravují s kysanou smetanou, marmeládou nebo medem, což umocňuje chuť. Vyzkoušejte tento klasický recept a vychutnejte si své domácí pečivo!

Podrobný recept

Krok 1:

Smíchejte tvaroh, vejce, cukr a vanilkový cukr.

Krok 2:

Mixujte do hladka.

Krok 3:

Přidejte mouku a vmíchejte ji do směsi.

Krok 4:

Vezměte směs a vytvarujte z ní kuličky.

Krok 5:

Nasypte mouku na prkénko a obalte v ní kuličky, aby se nelepily.

Krok 6:

Vezměte si širokou sklenici nebo misku a okraji použijte k tvarování syrniků (podívejte se na video)

Krok 7:

Smažte na slunečnicovém oleji na středním plameni z každé strany dozlatova.

Tipy na vaření

Tyto syrniki se dají péct i v troubě, ale pozor – syrniki se budou péct z obou stran současně: zespodu i zhora.

Množství mouky se může měnit v závislosti na obsahu vlhkosti tvarohu a velikosti vejce.

Viz také: Klasické recepty