Brusinkový džem
Původ receptu
Brusinkový džem je tradiční pochoutka oblíbená v Rusku a dalších severoevropských zemích. Brusinky, ovoce používané k výrobě džemu, jsou bobule pocházející z lesů a bažin. Jsou známé svými prospěšnými vlastnostmi a používají se v lidovém léčitelství.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Brusinka
-
Cukr
-
Voda
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Pánev
- Sklenice na džem
- Cedník
Brusinkový džem se neuvěřitelně snadno připravuje; nevyžaduje dlouhé vaření. Užijte si poklidný lov lesních plodů v podzimním lese a pak si za pouhých pět minut připravíte zdravý a lahodný brusinkový džem, který si zachová většinu svých vitamínů a potěší vás i v chladu.
Podrobný recept
Krok 1:
Brusinky přeberte a omyjte.
Krok 2:
Brusinky zalijte vroucí vodou, dejte do hrnce, posypte cukrem a promíchejte.
Krok 3:
Dejte na oheň a přidejte vodu.
Krok 4:
Když se džem vaří, snižte plamen a nechte 5 minut vařit na mírném ohni.
Krok 5:
Sklenice a víčka pasterizujte horkou párou, rozetřete marmeládou, uzavřete a nechte přes noc dnem vzhůru.
Tipy na vaření
Brusinky po vypuštění šťávy promíchejte.
Džem míchejte, aby se nepřipálil.
