Pomerančový džem s kůrou
Původ receptu
V dnešní době jsou pomeranče celoročním darem ze slunného Jihu. Ale toto ovoce dlouho nevydrží a zanechává spoustu odpadu a všichni chceme na stole voňavý kousek slunce, aniž bychom ho museli loupat! Pomerančový džem je nejlepší způsob, jak toho dosáhnout. Vychutnejte si pomerančový džem s kaší nebo tvarohem k snídani, nebo jednoduše s čajem – je to malá pochoutka každý den!
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Cukr
-
Pomeranče
-
Šťáva z 1 citronu
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Lžíce
- Hrnec
Podrobný recept
Krok 1:
Pomeranče dejte do hrnce a zalijte je vodou, dokud nebudou zcela ponořené.
Krok 2:
Přiveďte k varu a vařte pomeranče 15 minut.
Krok 3:
Vyjměte pomeranče z vody a nakrájejte je na malé plátky.
Krok 4:
Všechny nakrájené plátky dejte do prázdného hrnce, posypte cukrem, přidejte šťávu z 1 citronu (volitelně) a promíchejte.
Krok 5:
Nechte louhovat 15 minut.
Krok 6:
Jakmile pomeranče pustí šťávu, dejte je na sporák a vařte 1,5 hodiny na velmi mírném ohni.
Tipy na vaření
Při výrobě džemu kupujte zralé a šťavnaté pomeranče. Kůra by měla být tenká a snadno oddělitelná od dužiny.
Při přípravě pomerančového džemu odstraňte semínka, protože mohou dezertu dodat hořkou chuť.
Než do budoucího džemu přidáte pomeranče, každý z nich nakrájejte a ochutnejte; pokud narazíte na hořký, okamžitě ho dejte stranou.
