Mléčné smoothie s banánem a brûlée
Původ receptu
Od starověku je známo, že smažení nebo pečení něčeho lahodného za syrova dodává pokrmu zcela novou chuť. Upečení běžných banánů a jejich přidání do smoothie dodá nápoji chuť klasického francouzského dezertu s karamelizovanou krustou – ale bez přidaného cukru!
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Mléko
-
Banán
-
Vanilka
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Plech na pečení
- Mixér
- Fólie
Podrobný recept
Krok 1:
Oloupejte a nakrájejte 2 banány.
Krok 2:
Nakrájené banány dejte do misky a dejte do mrazáku, dokud banány zcela nezmrznou.
Krok 3:
Plech vyložte alobalem, na něj položte neoloupaný banán a pečte 10 minut při 175 stupních.
Krok 4:
Zmrazené banány rozmixujte v mixéru.
Krok 5:
Do mixéru přidejte mléko a přidejte semínka z vanilkového lusku.
Krok 6:
Oloupejte upečený banán a přidejte ho do mixéru.
Krok 7:
Obsah mixéru rozmixujte do hladka.
Tipy na vaření
Pokud neseženete vanilkový lusk, můžete použít vanilin.
Při použití mixéru je zásadní dosáhnout hladké konzistence. Méně výkonné mixéry budou trvat déle, ale buďte trpěliví – výsledkem bude lepší chuť.
