Marináda na šašlik s citronem a cibulí
18:00
255,0 kcal
Bílkoviny: 18,0 g
Tuky: 7,0 g
Sacharidy: 0,0 g
Původ receptu
K marinování masa na šašlik se hodí téměř jakákoli potravinářská kyselina – pomáhá změkčit vlákna. Připravte si marinádu na šašlik z citronu a cibule; maso bude velmi křehké a šťavnaté.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vepřové
-
Cibule
-
Citrón
-
Sůl a pepř
-
Bobkový list
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Špízy
- Grilování
- hluboká mísa
Podrobný recept
Krok 1:
Maso nakrájejte na střední kousky a vložte do hluboké nádoby.
Krok 2:
Cibuli nakrájejte na kolečka a přidejte k masu.
Krok 3:
Citrony nakrájejte na plátky, odstraňte semínka a přidejte k masu a cibuli.
Krok 4:
Ingredience důkladně promíchejte rukama a zároveň vymačkejte šťávu.
Krok 5:
Osolte a opepřete, znovu promíchejte, přidejte bobkový list a dejte na 12–16 hodin do lednice.
Krok 6:
Maso napíchněte na špízy a grilujte.
Tipy na vaření
Citrónovou šťávu nelijte na maso, vymačkejte ji přímo do mísy, aby bylo maso důkladně promočené.
Před napíchnutím masa na špíz odstraňte cibuli, jinak se spálí.
Komentáře k článku
Zanechte svůj komentář
