Těstoviny hnízda s mletým masem na pánvi s rajčatovou omáčkou
Původ receptu
V Itálii jsou tagliatelle, ploché těstoviny s nudlemi, základem pro širokou škálu pokrmů a tato na pánvi smažená hnízda z mletého masa jsou oblíbená. Tato jednoduchá a lahodná večeře se rychle připravuje, protože v dnešní době si tato hnízda nemusíte „vyrábět“ sami!
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Mleté maso
-
Rajčatová šťáva
-
Těstoviny hnízda
-
Cibule
-
Rostlinný olej
-
Rajský protlak
-
Kopr
-
Sůl
-
Cukr
-
Mletý černý pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Víčko
- Pánev
Podrobný recept
Krok 1:
Cibuli nakrájejte nadrobno.
Krok 2:
Vložte těstoviny hnízda do pánve.
Krok 3:
Mleté maso dejte do mísy, přidejte cibuli, sůl, pepř a důkladně prohněťte rukama.
Krok 4:
Do každého hnízda vložte porci mletého masa.
Krok 5:
V míse smíchejte rostlinný olej, rajský protlak, sůl, cukr a rajčatovou šťávu. Dobře promíchejte.
Krok 6:
Hrnec postavte na sporák, hnízda přelijte omáčkou, přikryjte pokličkou a vařte na středním plameni 20–25 minut.
Krok 7:
Hnízda posypte jemně nasekaným koprem a odstavte z ohně.
Tipy na vaření
Na hnízda se hodí jakékoli mleté maso, ale nejlepší je použít „domácí“ hovězí a vepřové.
Během vaření nesundávejte poklici, jinak se vršek hnízd nepropeče.
