Nealkoholický vaječný likér
Původ receptu
V minulosti byl tento nápoj nebo dezert oblíbený u dětí; není divu, že v Čukovského pohádce jím doktor Ajbolit hýčkal své pacienty. V dnešní době se mnozí k syrovým vejcům staví opatrně, ale pokud máte spolehlivého prodejce nebo žijete na venkově, můžete svým dětem během zimních prázdnin dopřát tuto jednoduchou pochoutku.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Žloutek
-
Moučkový cukr
-
Sůl
-
Vařící voda
-
Mletý muškátový oříšek
Kuchyňské náčiní
- Bowls
- Metla
Vyzkoušejte jemný nealkoholický vaječný likér se žloutky, moučkovým cukrem a muškátovým oříškem – perfektní nápoj pro útulný večer!
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky nasypte moučkový cukr.
Krok 2:
Zalijte vroucí vodou.
Krok 3:
Oddělte žloutky, nalijte je do misky a šlehejte, dokud nevznikne bělavá pěna.
Krok 4:
Nápoj nalijte do sklenic a posypte navrch muškátovým oříškem.
Tipy na vaření
Vejce, jejichž žloutky použijete, dobře omyjte.
Žloutky od bílků můžete oddělit pomocí speciálního zařízení, malého trychtýře nebo jednoduše tak, že si vejce nalijete na prsty v rukavici.
Žloutky šlehejte s moučkovým cukrem do bělavé a pěnivé konzistence.
