Nealkoholický glögg
Původ receptu
Glögg je horký zimní nápoj připravovaný z červeného vína a koření, oblíbený ve Skandinávii již od středověku. Na rozdíl od svařeného vína obsahuje mandle nebo mandlové plátky, které mu nejen dodávají výrazné aroma, ale také pomáhají déle udržet teplo. Uvařte nealkoholický glögg s džusem na Silvestra pro vaše děti.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Šťáva z černého rybízu
-
Skořice
-
Karafiát
-
Zázvor
-
Kardamon
-
Pomeranč (kůra)
-
Badyán
-
Rozinka
-
Cukr
-
Mandle
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Lžíce
- Hrnec
Voňavý nealkoholický glögg s džusem z černého rybízu, kořením a pomerančovou kůrou – perfektní nápoj pro útulný večer!
Podrobný recept
Krok 1:
Z jednoho pomeranče oloupejte kůru.
Krok 2:
Nasekejte zázvor.
Krok 3:
Do hrnce nasypte cukr, přidejte pomerančovou kůru, kousky zázvoru, dvě skořicové tyčinky, kardamom, hřebíček, badyán, rozinky a 100–150 ml šťávy z černého rybízu.
Krok 4:
Zamíchejte, přiveďte k varu a vařte 5-7 minut.
Krok 5:
Zalijte zbývající šťávou, promíchejte a zahřejte na 90-95 stupňů.
Krok 6:
Nechte vychladnout a odstát 1 hodinu až 24 hodin.
Krok 7:
Zahřejte to.
Krok 8:
Na dno sklenic dejte lžičku rozinek a mandlí, zalijte glöggem a podávejte ozdobené skořicovou tyčinkou.
Tipy na vaření
Nelijte všechnu šťávu do pánve najednou – nejdříve chcete vytvořit koncentrovaný kořenící nálev.
Čím déle se glögg louhuje, tím bude aromatičtější.
