Sushi dort
Původ receptu
Pokud vy a vaši hosté milujete japonskou kuchyni, sushi dort bude skutečným vrcholem každé oslavy. Obsahuje vše, co patří do běžného sushi a rolek, ale jeho příprava je mnohem snazší.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Rýže na suši
-
Rýžový ocet
-
Nori
-
Okurka
-
Avokádo
-
Smetanový sýr
-
Lehce solené ryby
-
Sezam
Ocet na zálivku
-
Ocet 9%
-
Voda
-
Cukr
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- lopatka
- Forma 18x18 cm
Sushi dort je unikátní pokrm, který kombinuje prvky sushi a dortu. Připravte si ho doma pomocí našeho podrobného receptu s fotografiemi a použijte čerstvé ryby, nori a další ingredience. Ideální pro sváteční stůl nebo pro pohoštění hostů, překvapí je jedinečnou chutí a krásnou prezentací!
Podrobný recept
Krok 1:
Uvařte rýži, dejte ji do misky a přidejte směs octa a vody, sůl a cukr. Dobře promíchejte a nechte zcela vychladnout.
Krok 2:
Okurku nakrájejte na tenké plátky.
Krok 3:
Rybu nakrájejte na tenké plátky.
Krok 4:
Pláty nori nastříhejte na velikost pánve.
Krok 5:
Boky pánve vymažte rostlinným olejem.
Krok 6:
Pánev postavte na prkénko nebo talíř, vložte do pánve plát nori, navrch rovnoměrně rozložte polovinu rýže a pevně přitlačte.
Krok 7:
Na rýži rovnoměrně rozetřete vrstvu smetanového sýra.
Krok 8:
Položte vrstvu okurky.
Krok 9:
Položte druhý plát nori a opakujte vrstvy rýže a sýra.
Krok 10:
Položte vrstvu ryb, pevně přitlačte a opatrně vyjměte z pánve.
Krok 11:
V případě potřeby posypte dort sezamovými semínky.
Tipy na vaření
Použijte pouze horní část okurky, bez semínek.
Sýr by se měl předem vyndat z lednice, aby změkl.
Vrstvy zhutňujte mokrýma rukama, nejlépe v rukavicích.
Kromě okurky můžete použít tenké plátky avokáda.
Sushi koláč krájejte velmi ostrým, mokrým a čistým nožem.
