Kuřecí a zeleninový guláš v hrnci

Dušené maso je velmi křehké a chutné jídlo, protože maso a zelenina se dobře mísí. Připravte si toto dušené maso s kuřecími stehny, bramborami, zeleninou a bylinkami.

Podrobný recept

Krok 1:

Kuřecí stehýnka rozkrojte napůl a dejte do misky.

Krok 2:

Přidejte sůl, koriandr, papriku a černý pepř. Protřete rukama a nechte 30 minut odstát.

Krok 3:

Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte kuře 2-3 minuty na vysokém plameni z obou stran.

Krok 4:

Vyjměte maso z pánve.

Krok 5:

Do pánve přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou mrkev. Smažte za stálého míchání 4–5 minut.

Krok 6:

Brambory nakrájejte na kostičky a část z nich dejte do hrnce.

Krok 7:

Přidejte část osmažené zeleniny, zelený hrášek a nasekaný česnek, bobkový list, černý pepř, sůl a nasekanou petrželku.

Krok 8:

Vložte polovinu kuřete do hrnce.

Krok 9:

Přidejte zbývající brambory, zeleninu, hrášek, česnek a petrželku. Osolte.

Krok 10:

Umístěte zbývající kuře.

Krok 11:

Nakrájejte rajčata a položte je na kuře.

Krok 12:

Zalijte lžící rostlinného oleje a půl litrem vody.

Krok 13:

Hrnec přikryjte poklicí a pečte v troubě hodinu a půl při 180 stupních.

Tipy na vaření

K vaření budete potřebovat keramický hrnec o objemu 4 litrů nebo menší hrnce, do kterých byste měli ingredience rozdělit ve stejném poměru.

Kromě rajčat můžete do pečeně přidat zelené fazolky a lilek.