Smažené olihňové kroužky s cibulí
Původ receptu
Chobotnice patří k nejoblíbenějším mořským plodům. Loví se ve velkém množství a používají se v široké škále pokrmů, včetně italských těstovin a pizzy, salátů a dokonce i jako lahodný předkrm, například v korejském stylu. Vaření chobotnice je poměrně jednoduché, protože na rozdíl od ryby je bez kostí, proto si zkuste tento lahodný a zdravý předkrm připravit sami.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Chobotnice
-
Cibule
-
Máslo
-
Čerstvý kopr
-
Sůl a pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Hrnec
- Ručník
- Pánev
Podrobný recept
Krok 1:
Vařte vodu v hrnci
Krok 2:
Vložte těla olihní do vroucí vody a vařte 1 minutu.
Krok 3:
Přendejte chobotnice z vroucí vody do misky se studenou vodou.
Krok 4:
Očistěte kalamáry a osušte je ručníkem.
Krok 5:
Kalamáry nakrájejte na kroužky silné přibližně 1 cm.
Krok 6:
Cibuli nahrubo nakrájejte.
Krok 7:
Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni dozlatova.
Krok 8:
Přidejte k cibuli kalamáry, osolte, opepřete a smažte 2–3 minuty.
