Syrové dýňové špagety
Původ receptu
Chutné, zdravé a krásné jídlo si můžete připravit bez vaření nebo přidávání živočišných ingrediencí. Doporučujeme připravit syrovou dýni, aby připomínala oblíbený pokrm mnoha lidí: špagety. Tento pokrm si zachová všechny své prospěšné živiny.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Dýně
-
Rozinka
-
Vařící voda
-
Citronová šťáva
-
Data
-
Tamari/sójová omáčka
-
Olivový olej
-
Cibule
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Bowls
- Mixér
- Struhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Rozinky namočte do vroucí vody a nechte 15 minut bobtnat.
Krok 2:
Datle nakrájejte do misky, přidejte olivový olej a tamari omáčku.
Krok 3:
Obsah misky rozmixujte mixérem.
Krok 4:
Půlku cibule nakrájejte nadrobno a přidejte k datlovému pyré. Nechte marinovat 10–15 minut.
Krok 5:
Namočené rozinky rozmixujte v mixéru a část dejte stranou.
Krok 6:
Dýni nastrouhejte pomocí struhadla.
Krok 7:
Dýni dejte na talíř, přidejte nasekané datle a rozinky. Zamíchejte.
Krok 8:
Pokrm ozdobte zbývajícími rozinkami.
Tipy na vaření
Je lepší nechat nakrájené datle a cibuli marinovat co nejdéle, aby omáčka lépe chutnala.
Před krájením odstraňte z dýně semínka a vlákna a odřízněte slupku.
Dýňové proužky by měly být dlouhé, aby pokrm připomínal špagety.
Při používání struhadla nebo drtiče buďte opatrní a chraňte si ruce.
Tamari omáčka je druh sójové omáčky, která neobsahuje pšenici ani lepek.
