Brusinkový džem
Původ receptu
Brusinkový džem je tradičním dárkem začátku podzimu ve středním Rusku. Existuje mnoho způsobů, jak si brusinkový džem připravit doma. Tento jemný brusinkový džem, známý také jako confiture, je ideální do ranních sendvičů nebo jen tak k čaji. Jeho příprava nezabere více než deset minut!
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Brusinka
-
Cukr
-
Kukuřičný škrob
-
Voda
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Naběračka
- lopatka
- Tolkuška
- Film
Podrobný recept
Krok 1:
Čerstvé brusinky dejte do hrnce a posypte cukrem.
Krok 2:
Přidejte kukuřičný škrob a vodu pokojové teploty. Zamíchejte.
Krok 3:
Hrnec postavte na oheň a za stálého míchání vařte tři minuty.
Krok 4:
Sejměte naběračku z plotny a bobule důkladně rozdrťte tloučkem.
Krok 5:
Vraťte džem na sporák a vařte další 4-5 minut.
Krok 6:
Nechte trochu vychladnout, přelijte do jiné nádoby, pevně přikryjte potravinovou fólií a dejte přes noc do lednice.
Tipy na vaření
Nedělejte příliš vysokou teplotu a neustále míchejte, aby se džem nepřipálil.
Džem by měl být pevně zakrytý fólií, aby nevyschl.
