Jablečný džem
Původ receptu
Jablečný džem je jako malé letní sluníčko ve sklenici. Pokud ale neplánujete skladovat velké množství na zimu, připravte si ho jednoduše na čaj. Nebudete potřebovat babiččinu měděnou mísu ani mnoho úsilí; džem můžete uvařit jednoduše v hluboké pánvi.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Jablka
-
Voda
-
Cukr
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Víčko
- Pánev
- lopatka
- Mixér
- Sklenice
Podrobný recept
Krok 1:
Oloupejte jablka a nakrájejte je na tenké plátky.
Krok 2:
Jablka dejte do pánve a zalijte sklenicí vody.
Krok 3:
Přiveďte k varu a vařte do změknutí.
Krok 4:
Jablka sejměte z plotny, nechte vychladnout a rozmixujte tyčovým mixérem na pyré.
Krok 5:
Hrnec postavte na plotnu, přidejte cukr, promíchejte a přiveďte k varu.
Krok 6:
Přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
Krok 7:
Přiveďte k varu, přikryjte a vařte 10 minut, občas promíchejte.
Krok 8:
V případě potřeby přidejte červené potravinářské barvivo, promíchejte a odstavte pánev z plotny.
Krok 9:
Sklenici vařte dvě minuty, osušte, přidejte džem a nechte vychladnout.
Tipy na vaření
Džem vařte na mírném ohni a občas promíchejte, aby se nepřipálil.
Hotovost džemu můžete otestovat tak, že si malé množství nalijete na talíř. Konzistence by měla být hustá, držet tvar a při naklonění talíře by neměla stékat.
