Klasická polévka s masovými kuličkami a rýžovými nudlemi

Klasická polévka s domácími masovými kuličkami je známá každému už od dětství. A i když zaneprázdnění lidé stále častěji kupují mražené masové kuličky, stojí za to se k těmto starým dobrým receptům alespoň občas vrátit. Tuto jednoduchou polévku snadno připraví i ten nejméně zkušený kuchař a je ideální jak k obědu, tak k večeři.

Podrobný recept

Krok 1:

Nastrouhejte cibuli.

Krok 2:

Do mísy dejte 300 g mletého masa, přidejte nastrouhanou cibuli, sůl a pepř dle chuti.

Krok 3:

Směs na řízky promíchejte rukama a vytvarujte malé masové kuličky.

Krok 4:

Brambory nakrájejte na kostky, vložte je do hrnce s vroucí vodou a vařte 5 minut.

Krok 5:

Přidejte sůl, bobkový list a promíchejte.

Krok 6:

Malou cibuli a mrkev nakrájejte na kolečka.

Krok 7:

Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte cibuli a mrkev 3-4 minuty.

Krok 8:

Masové kuličky a dušenou zeleninu dejte do pánve k bramborám a vařte 10 minut přikryté.

Krok 9:

Vyjměte bobkový list, přidejte rýžové nudle, sůl, pepř a papriku dle chuti, promíchejte a vařte dalších 5 minut pod pokličkou.

Krok 10:

Zamíchejte, odstavte z plotny a nalijte do misek, ozdobte čerstvým koprem.

Tipy na vaření

Můžete udělat 28 malých masových kuliček nebo o něco menší počet větších masových kuliček – podle toho, co máte raději.

Zeleninu nepřevařujte, jinak bude polévka chutnat drsně.