Tortilla na pánvi s vejcem a sýrem
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Tortilla
-
Tvrdý sýr
-
Cherry rajčátka
-
Rostlinný olej
-
Sůl
-
Černý pepř
-
Klobása (vařená nebo polouzená)
Kuchyňské náčiní
- Miska
- lopatka
- Pánev s nepřilnavým povrchem
- Vidlička nebo metla
Podrobný recept
Krok 1:
Rozehřejte pánev. Umístěte rozehřátou pánev na střední teplotu. Dno vymažte rostlinným olejem.
Krok 2:
Připravte si vaječnou směs. Vejce rozšlehejte v misce, osolte a opepřete. Směs velmi rychle nalijte do pánve a ujistěte se, že jsou vejce rovnoměrně rozložena.
Krok 3:
Položte tortillu. Opatrně ji položte na vaječný základ. Bude to základ vaší snídaně.
Krok 4:
Přidejte náplň. Na povrch rozetřete klobásu a polovinu sýra. Navrch dejte rajčata a sýr – tato kombinace dodá těstu svěžest a bohatou chuť. Nakonec potřete vrstvou zbývajícího sýra.
Krok 5:
Vařte přikryté. Přikryjte pánev a vařte 2–3 minuty, dokud sýr a voňavá rajčata nepokryjí pánev a sýr se zcela nerozpustí.
Krok 6:
Přeložte a podávejte. Pomocí špachtle opatrně přeložte naplněnou tortillu na pánvi napůl. Přendejte na talíř. Ozdobte dalšími rajčaty a podávejte horké.
Tipy na vaření:
Použijte předehřátou pánev, aby se vejce nepřilepila a tortilly změkly.
Nepřesolte: klobása už sůl obsahuje.
Pro křupavou kůrku lehce opečte vnější stranu hotové tortilly dalších 30 sekund.
Pokud nemáte poklici, přikryjte pánev talířem – tím se doba vaření urychlí.
