Kalmycký čaj Jomba
Původ receptu
Slavný kalmycký čaj je něco mezi nápojem a polévkou. Na rozdíl od běžného mléčného čaje, který Britové tolik milují, se tento čaj vaří, nikoli louhuje, přičemž mléko se přidává během procesu louhování. V ideálním případě by se měl připravovat z lisovaného cihlového čaje – tuto formu je pohodlné nosit s sebou na cesty. A místo cukru se tento čaj podává také s... solí!
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Voda
-
Mléko
-
Sůl
-
Máslo
-
Cihlový čaj
Kuchyňské náčiní
- Hrnec
- Síto
- Naběračka
Kalmycký čaj je tradiční nápoj s jedinečnou chutí, připravovaný z mléka, soli a koření. Naučte se, jak si kalmycký čaj připravit doma podle osvědčených receptů a užijte si jeho blahodárné vlastnosti. Vyzkoušejte džombu, klasický kalmycký čaj, který vás překvapí svou bohatou chutí a vůní!
Podrobný recept
Krok 1:
V hrnci přiveďte k varu vodu.
Krok 2:
Přidejte hrst zeleného cihlového čaje, dobře promíchejte a nechte asi 10 minut vařit na mírném ohni.
Krok 3:
Postupně za stálého míchání nalévejte mléko.
Krok 4:
Čaj sceďte, přidejte sůl, kousek másla a promíchejte.
Tipy na vaření
Pokud nemáte kalmycký cihlový čaj, můžete použít stejné množství zeleného a černého čaje.
