Husa plněná pohankou

Podrobný recept

Krok 1:

Připravte husu: ze všech stran ji potřete solí, pepřem a kořením.

Krok 2:

Připravte si náplň: pohanku uvařte do změknutí. Přidejte med a sójovou omáčku a promíchejte.

Krok 3:

Naplňte dutinu husy uvařenou pohankou.

Krok 4:

Svažte ptáčkovi nohy nití, aby se náplň nevylila.

Krok 5:

Vložte husu do pekáče a zavažte ho.

Krok 6:

Vložte sáček do zapékací misky.

Krok 7:

Pečte ptáka v troubě při 170 °C po dobu 2 hodin.

Krok 8:

Vyjměte husu z trouby, rozstřihněte sáček a uložte ji.

Krok 9:

V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku a med. Potřete ptáka výslednou omáčkou.

Krok 10:

Pečte v troubě dalších 10 minut.

Krok 11:

Husu podávejte s oblohou.

Tipy na vaření

Pokud chcete křupavější kůrku, zvyšte teplotu trouby na posledních 10 minut.

Pro vylepšení chuti můžete do zapékací misky přidat trochu marinády.

Nepřehánějte to se solí, protože sójová omáčka sůl už obsahuje.

Pokrm podávejte ihned po uvaření, dokud je husa horká.

Místo sójové omáčky můžete použít i jiné omáčky.

Pro rozmanitost připravte několik možností náplně: s jablky nebo zeleninou.

Tento pták se perfektně hodí k zelenině.