Sečuánské fazole
Původ receptu
Toto velmi jednoduché vegetariánské jídlo se připravuje z snadno dostupných surovin, přesto se tradičně připravuje v čínské provincii S'-čchuan. Pokud hledáte rychlou, výživnou a zdravou alternativu k východní kuchyni, je to skvělá volba.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Zelené fazole
-
Máslo
-
Rostlinný olej
-
Česnek
-
Sójová omáčka
-
Sezam
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Víčko
- Pánev
- lopatka
- Dvojitý kotel
Pikantní a chutný recept na zelené fazolky v sečuánském stylu s česnekem a pepřem. Perfektní pokrm pro milovníky bohatých chutí čínské kuchyně!
Podrobný recept
Krok 1:
Zmrazené zelené fazolky vařte přikryté v páře 4–5 minut.
Krok 2:
Fazole vložte do studené vody a poté osušte.
Krok 3:
Na pánvi rozehřejte máslo a rostlinný olej a opečte 2–3 nasekané stroužky česneku po dobu 1–2 minut.
Krok 4:
Přidejte fazole, sójovou omáčku a smažte 3 minuty.
Krok 5:
Přidejte 1-2 lžíce sezamových semínek a smažte 2 minuty.
Krok 6:
Podávejte s rýží a sójovou omáčkou.
Tipy na vaření
Zmrazené zelené fazolky není nutné před vařením rozmrazovat.
Po uvaření je nutné fazole vložit do velmi studené vody, aby si zachovaly barvu.
