Vrstvené jednohubky s lososem
Původ receptu
Vrstvené lososové kanapky jsou sofistikovaným předkrmem, který kombinuje lehkost listového těsta s jemnou chutí lososa. Vrstvené lososové kanapky se v posledních desetiletích staly populárními, zejména na akcích a slavnostních setkáních. Najdete je na banketech, rautech a jiných oslavách. Vrstvené lososové kanapky tak představují syntézu různých kulinářských tradic a jsou všestranným pokrmem, který lze přizpůsobit různým chutím a příležitostem.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Smetanový sýr
-
Zakysaná smetana
-
Sušený česnek
-
Citrón
-
Sůl
-
Čerstvý kopr
-
Uzený losos
-
Pšeničné placky
-
Máslo
Kuchyňské náčiní
- Rada
- Miska
- Film
- Špízy
- Špachtle
Sýrový krém, aromatický uzený losos a pšeničná placka – a tady to máte, talíř vyložený malými, lahodnými pruhovanými jednohubkami. Tento předkrm se připravuje rychle a snadno i pro ty nejzkušenější kuchaře.
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky dejte smetanový sýr, přidejte zakysanou smetanu, sůl a česnekový prášek.
Krok 2:
Kopr najemno nasekejte, nastrouhejte citronovou kůru a přidejte do mísy. Zamíchejte.
Krok 3:
Pšeničné tortilly potřete máslem.
Krok 4:
Na placku potřete připravený sýrový krém a navrch položte vrstvu uzeného lososa.
Krok 5:
Druhou placku položte máslovou stranou dolů na rybu, potřete smetanou a navrch položte další vrstvu lososa.
Krok 6:
Navrch položte další placku máslem dolů a přitlačte ji prkénkem.
Krok 7:
Všechny placky zabalte do potravinářské fólie a dejte na 4 hodiny do lednice.
Krok 8:
Stoh ořízněte do čtvercového tvaru a nakrájejte na čtverce.
Krok 9:
Připíchněte jednohubky špejlemi.
Tipy na vaření
Použijte tortilly o průměru 23 cm.
Netlačte na kuličky těsta příliš silně, jinak z nich vytlačíte náplň. Jen se musí slepit pohromadě.
Jednohubky nakrájejte ostrým nožem nebo kráječem na pizzu.