Horká funchose s masem a zeleninou
Původ receptu
Horké skleněné nudle s masem a zeleninou nabízejí skvělou kombinaci textur a chutí, odrážející kulinářské tradice východní Asie. Toto jídlo se stalo symbolem rychlé a chutné večeře, kterou lze snadno přizpůsobit osobním preferencím a dostupným surovinám.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Funchoza
-
Maso
-
Cibule
-
Slunečnicový olej
-
Okurka
-
Mrkev
-
Paprika
-
Česnek
-
Sůl
-
Koriandr
-
Černý pepř
-
Paprika
-
Sójová omáčka
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pánev
- lopatka
- "Korejské" struhadlo
- Cedník
- Nůžky
Funchoza neboli skleněné nudle jsou vynikajícím základem pro řadu pokrmů inspirovaných Asií. Připravte si horkou funchózu k večeři s dušenou zeleninou a tenkými proužky smaženého masa. Toto jídlo v čínském stylu je neobvyklé a zároveň lahodné.
Podrobný recept
Krok 1:
Skleněné nudle dejte do misky, zalijte je vroucí vodou a nechte pět minut odstát.
Krok 2:
Slijte vodu, opláchněte funchózu studenou vodou a nakrájejte ji nůžkami na kousky.
Krok 3:
Maso nakrájejte na tenké proužky.
Krok 4:
Do pánve nalijte rostlinný olej a smažte maso, dokud nebude hotové.
Krok 5:
Cibuli nakrájejte na půlkroužky, přidejte k masu a smažte 2-3 minuty.
Krok 6:
Papriku a okurku nakrájejte na tenké proužky a mrkev nastrouhejte pomocí korejského struhadla na mrkev.
Krok 7:
Do pánve k masu a cibuli přidejte papriku a mrkev a promíchejte. Osolte a promíchejte.
Krok 8:
Přidejte mletý koriandr, černý pepř a papriku. Zamíchejte.
Krok 9:
Přidejte do pánve okurku a skleněné nudle. Zamíchejte.
Krok 10:
Přidejte sójovou omáčku, promíchejte a smažte další 2 minuty.
Tipy na vaření
Pokud si funchose předem nenakrájíte, bude obtížné ji míchat a jíst.
Maso smažte opatrně, aby se tenké proužky nespálily.
Velmi chutné recepty