Nadýchané kefírové palačinky
Původ receptu
Každá hospodyňka si pravděpodobně někdy kladla otázku, jak připravit opravdu nadýchané palačinky. Náš jednoduchý recept na palačinky z kefíru a jedlé sody bude vždycky měkký, nadýchaný a lahodný.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Cukr
-
Sůl
-
Kefír
-
Mouka
-
Prášek do pečiva
-
Soda
-
Rostlinný olej
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Lžíce
- Metla
- Pánev
- Síto
Podrobný recept
Krok 1:
Do hluboké mísy rozklepněte vejce, přidejte sůl a cukr a zalijte sklenicí teplého kefíru. Šlehejte, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 2:
Do mísy prosejte mouku a šlehejte ji do hladka.
Krok 3:
Přidejte prášek do pečiva a sodu a promíchejte. Hotové těsto přikryjte potravinovou fólií.
Krok 4:
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, lžící nabírejte těsto a smažte palačinky z obou stran.
Tipy na vaření
Můžete použít kefír s jakýmkoli obsahem tuku.
Množství mouky by se mělo rovnat množství kefíru.
Nakonec přidejte prášek do pečiva a sodu.
Porce těsta na jednu palačinku je 1 polévková lžíce.
Palačinky otočte, jakmile se na horní straně objeví dírky.