Šťáva z černého rybízu
Původ receptu
Tento nápoj je v Rusi známý již od starověku. První zmínka o něm se objevuje ve slavném „Domostroji“ ze 16. století. Někteří historici spojují slovo „mors“ s německým „Moosbeere“ (brusinka), jiní ho spojují se starobylým byzantským nápojem „mursa“, vyrobeným z vody a medu, který se v našich severních oblastech začal doplňovat místními bobulemi – brusinkami, brusinkami a rybízem.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Voda
-
Cukr
-
Černý rybíz
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Tolkuška
- Hrnec nebo kastrol
- Síto
Osvěžující, lahodný a neuvěřitelně zdravý, rybízový mors je perfektním nápojem pro horké dny nebo když potřebujete doplnit vitamíny. Černý rybíz je bohatý na vitamín C a antioxidanty a jeho příprava zachovává všechny jeho prospěšné vlastnosti. Jednoduchý recept, minimum ingrediencí a maximum výhod – tento nápoj se stane vaším oblíbeným! Zkuste si ho připravit doma a dodá vám svěží chuť léta v každém ročním období.
Podrobný recept
Krok 1:
Rybíz opláchněte a dejte do hrnce.
Krok 2:
Rybíz a cukr důkladně rozmačkejte.
Krok 3:
Přiveďte vodu k varu a zalijte rozmačkané bobule vroucí vodou.
Krok 4:
Hrnec postavte na plotnu a přiveďte k varu.
Krok 5:
Sejměte hrnec z plotny.
Krok 6:
Výsledný ovocný nápoj sceďte a ochlaďte.
Tipy na vaření
Pro větší užitek nahraďte cukr medem, ale přidejte ho až po vychladnutí ovocného nápoje, jinak ztratí své prospěšné vlastnosti.
Pokud před varem scedíte šťávu z rozdrcených bobulí a po vychladnutí ji přidáte do ovocného nápoje, vitamíny se zachovají a získáte zdravější nápoj.
Do ovocného nápoje můžete přidat i čerstvé aromatické bylinky – mátu, meduňku, tymián.