Hovězí guláš s omáčkou

Klasický hovězí guláš s omáčkou je vydatný a chutný pokrm, ideální pro rodinnou večeři nebo sváteční hostinu. Křehké hovězí maso dušené v bohaté omáčce s rajským protlakem a kořením bude skutečným vrcholem vašeho jídelníčku. Tento jednoduchý recept krok za krokem umožní i začínajícím kuchařům vytvořit guláš, který potěší svou bohatou chutí a lahodnou vůní.

Podrobný recept

Krok 1:

Maso nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2:

Nakrájejte cibuli.

Krok 3:

Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte hovězí maso 2-3 minuty, dokud nezmění barvu.

Krok 4:

Přidejte cibuli do pánve, promíchejte a vařte, dokud se tekutina neodpaří.

Krok 5:

Zalijte tolik vody, aby bylo maso ponořené, přikryjte a duste asi 50 minut.

Krok 6:

Nakládanou okurku nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte k masu a duste dalších 10 minut.

Krok 7:

V míse smíchejte po jedné lžíci mouky, zakysané smetany a rajského protlaku. Dobře promíchejte, přidejte vodu a znovu míchejte do hladka.

Krok 8:

Do pánve přidejte trochu vody, sůl, pepř, bobkový list a koření na guláš. Zalijte zálivkou a důkladně promíchejte.

Krok 9:

Vařte 5-10 minut na mírném ohni a podávejte s vaší oblíbenou přílohou.

Tipy na vaření

Hovězí maso promíchejte, aby se nepřevařilo.

Náplň dobře promíchejte, aby v ní nezůstaly žádné hrudky mouky.